決めた！

ブログもう一個借りようと思います。
で、こっちは日記と料理。
もういっこはWEB漫画レビュー専門で。

そりゃ１日５アクセスあればいいほう　みたいなブログなんで、こだわる必要なんかないんですが……まあ自己満足で。
自分で見返すとき見やすいし。
しかしもう一個もグーグルのBloggerでやるか迷うな。
普通にFC2あたりにしようか、コミュが強いという楽天やYahooにするべきか。

【超簡単】誰でも上手く焼けるステーキの焼き方

昨日、母からステーキ肉をもらいました。
ホームパーティのために買っておいたそうなのですが、ゲストの中に肉料理を持って来た人がいたためお蔵入りになったとか。ラッキー。

家まで送ってもらう車の中で、ステーキの焼き方を教えてもらいました。


【誰でも上手く焼けるステーキの焼き方】
※必ず肉は事前に冷蔵庫から出し、室温にしておく。

１．フライパンに油(大さじ半分くらい？)をひき、温める。

２．肉を入れ、１分間焼く。
※このとき脂身のとこをさいばしとかでぶちぶちつついて穴をいっぱいあける。
※そしたらお好みで塩こしょう。

３．裏返して１分焼く。
※２と同じように脂身をつっつき、塩こしょう。

これで完成です。
タレは生醤油で充分。
バターをのせたりレモン汁をかけてもいいそうです。


実は自分、ステーキ焼いたことありませんでした。
そもそも肉料理は鶏肉の紅茶煮しかやったことないっていう。（まあダイエット料理しか作ってないからな…）


でもこれは　ま　じ　で　美　味　く　焼　け　た　。


2枚で790円のオージービーフだったんですが、もう脂身とろっとろで。
家族は外食でステーキ食べると脂身残しちゃうんですが、このステーキは全部たいらげてくれました。
濃厚なのにさっぱりっていうか。
赤身もやわらかくって最高。
いやーまた食べたい。せめて月イチくらいで食べたい。
そういや自分、実家暮らしのときに食っていたステーキはこういう味でした。


母は料理上手です。
特に肉料理が大の得意。
もちろん他のも美味いですが。
母の料理で、微妙な味のものを出された記憶がありません。
「３工程以上はできない！」とズボラを公言している母ですが、つまりその３工程以内のレシピであれだけ美味いものが作れるということで。
それは料理上手以外の何者でもないわけで。
自分もいつかあの境地までたどり着けるだろうか。
今回のステーキがその第一歩になってればいいのですが。


おこがましくもランキングに参加してたりします。
応援に押していただけると嬉しいです。




にほんブログ村

オリーブオイルダイエット成功か？

最近職場でやたら「痩せた？」と訊かれます。
社交辞令でよく使われる言葉ですが、ここまで言われまくるということは、どうやらマジらしい。
先日など同僚に「どうやって痩せたの？」「顔が痩せるってすごいよね」とまで訊かれたし。

そこで体重計で確かめてみたところ、一番記憶に新しい体重からかなり減っていました。

63kgから、現在56kg前後。

高校のときの体重くらいまでいってます。
すげえ。

多分家族のダイエットのために料理を作り始めたころから、だんだん減ってきたのかなーと思います。
３月はじめごろからやってるから、３ヵ月半くらい。
正直けっこう気にせず食ってる気がするし、運動もしてないし、こんなんで痩せられてもうけだなーと思います。
ただきっと、いわゆる「健康体重」まではこれで落ちるんだろうが、「理想体重」までいくには努力が必要なんだろうな。

こんなんですが、自分のだいたいの食生活を書いてみます。

【朝】
ヤマザキのふんわり食パン（小春ちゃんがCMしてたやつ）２枚ににマーガリンをべったり塗って砂糖を大２くらいふってサンドし、会社のデスクで食べる

【昼】
ここでも書いた、簡単すぎるオリーブオイル蒸し弁当。
あるいはカップラーメン(100円以下のものならなんでも。カロリー見たら560kcalくらいだった。意外と低いな。)

【間食】
会社にもらいもののお菓子があったら、仕事しつつ欲望のままに食べる。
常に置いてあるのは小遣いで買った180g100円のバターピーナッツ。ぼりぼり食べる。が、なるべく一袋が１週間もつように心がける。
たまに安売りしてる菓子パンを買っておいて、もそもそ食ってる。(ヤマザキのチョコチップスナックとかそういうの)

【飲み物】
あれば緑茶。なければ紅茶。それもないならジャスミン茶。
なぜかうちの会社にはジャスミン茶の大袋が置いてあるんだが、何故か不味い……うちで飲んでるジャスミン茶は美味しいんだけどな。

【夜】
家族が食べるので超気合入れる。
ルールは以下のとおり。
・野菜中心
・なるべくきのこを入れる
・豆腐と納豆は必ず出す
・油はごま油かオリーブオイル
・バター風味が必要なときはオイル70％オフマーガリン
・肉はトリ胸肉の皮をとったやつ
・シーチキンは可
・魚は可
・卵は可
・味噌汁を必ず作る
・おかずはメイン１品、副菜２品以上
・米は少なめ
・砂糖を使う料理のときは、なるべく蜂蜜で代用
・マヨネーズもカロリーオフのやつ

正直日中で1500kcalくらいはとってるんじゃないか。
夕食はカロリー考えるよりも、とにかく野菜とたんぱく質を多くして動物由来の脂質を減らす。

ちなみに、自分がやってる運動と言えそうな行動は、会社の行き帰りのみ。
朝は駅まで15分歩いて、電車で25分くらい、そこから徒歩5分。
昼休みに買い物に行くのが片道5分くらいのスーパー。
帰りは、最寄り駅まで帰ったら家族が車で迎えに来てくれる。

とはいえ１日も欠かさず頑張ってるわけじゃなく、休日は昼に中華やらラーメンやら外食したりもしてます。
食後にアイス食ったりもします。


こんな感じです。


実感として感じるのは、やっぱりオリーブオイルのすごさ。
はっきり言って「たぱ～」って感じでかけてる。
１リットル入りのやつを６本まとめ買いしたくらいかけてる。
スモークサーモンにも泳ぎそうなくらいかけてる。
確かに油だからカロリーの数値は高いんだけど、こんなにかけても胃がもたれないし、結果自分はちゃんと体重が減った。
オリーブオイルだけが原因とは言えないと思うけど、他の油よりもダイエットツールとして優れているのだろうという感覚はありました。
個人差はあるけど、試す価値はあると思います。



おこがましくもランキングに参加してたりします。
応援に押していただけると嬉しいです。

にほんブログ村



ところで、WEB漫画レビューを独立したブログにしたほうがいいのかなーと悩む今日このごろ。

簡単すぎる弁当（自分用限定！）

最近自分が会社に持って行っている手を抜きすぎな弁当を紹介してみます。

１．冷凍ごはんをジップロックコンテナに入れる

２．ツナ缶をごはんの上にかける
（自分の場合は作りおきしておいた鶏ムネ肉の紅茶煮を小さく裂いて入れてます）

３．きのこ(えのきでもブナシメジでもまいたけでもOK)でフタをする
（お好みでブロッコリーを添えたりしてもOK）

４．塩・こしょうを適量振って、オリーブオイルを大さじ３～５くらいぶっかける

５．そのまま会社に持って行き、食べる直前にレンジで３分チンする

６．よく混ぜてできあがり

※お好みでチーズや野菜ジュースを入れると、味に変化をつけられてわりと飽きません。

極限まで手間を省いたので、とても家族に持たせられるレベルのものではありません。
見た目も全く気を使っていないので、一緒にランチする相手がいる方にもおすすめしません。

だがしかし、とにかく簡単で、安い。

まだ給料日まで2週間もあるのに小遣いが底をついた自分には最良の手段と言えます。
朝が弱い自分としては早起きするくらいなら昼なんか抜いたってかまわないから１分でも長く寝ていたい。
前の夜に作っておくのも、せっかく夕飯終わったのにフライパンやらハシやらまた洗うのなんて絶対に避けたい。
夕飯の残りを入れるにしても、夕飯のおかずを「弁当にもなるもの」って縛りをつけて考えるなんて高等技術は自分にはレベル高すぎる。
これらをすべてクリアした、極限手抜き弁当がこちらなわけです。

とはいえ要は「レンジ蒸し丼」なわけですから、味付けや具しだいで「見れる」弁当になる可能性も内包しているんじゃないかと思います。
いろいろ試していこうかな～、などと考えつつ。


おこがましくもランキングに参加してたりします。
応援に押していただけると嬉しいです。

にほんブログ村




ところで先日5/11の日記浮かれすぎて恥ずかしいｗ
歌はとりあえずまたおあずけかなーという感じです。
どうせアップするなら下手なりにも練習くらいしたいし、それにはやっぱり時間が必要だし、家族に絶対迷惑はかかるし(騒音的な意味でｗ)。
きっとずっと歌は好きだから、いつかは歌いたいと思うのですが。
まあ、いつかで。楽しみにとっておこうと思います。